期待的鳳梨酥

三月天, 天氣乍暖還寒, 媽媽病倒幾日, 胃口沒了, 就更加不會想煮好味的食物.  還記得病得很厲害的一天, 連午飯都沒沒吃, 從公司坐的士回家, 就倒頭大睡.  睡醒有點餓, 迷迷糊糊的想起早兩日吃剩的最後一塊鳳梨酥, 就吃了, 幸好有這一塊鳳梨酥, 否則媽媽沒東西吃呢!  真的很好吃, 難怪禧禧如此喜愛!

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鳳梨醬搓成圓圓的, 包上酥皮, 圍上餅圈, 焗出香酥可口的鳳梨酥!

這個食譜, 靠得住呀!  下次一定要再做.
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_760/p1.asp

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